Sim, o chocolate pode ser seu aliado.

Existem diversos tipos de chocolate, onde a composição é de sólidos de cacau, manteiga de cacau ou outras gorduras. No chocolate ao leite é adicionado leite em pó ou derivados e é encontrado apenas 30% de cacau. Já o chocolate branco contém somente manteiga de cacau, açúcar e leite. A maior concentração de cacau é encontrada no chocolate amargo, 70% ou mais cacau em sua composição. O cacau e seus derivados são fontes de compostos bioativos como os compostos fenólicos. Os flavonoides que predominam são…Continue a ler “Sim, o chocolate pode ser seu aliado.”